Ferramenta grátis de substitutos · receitas sem glúten, sem lactose, sem ovo e sem açúcar

sem glúten · sem lactose · sem ovo · vegana

Grão de bico crocante na air fryer

Grão de bico cozido, bem seco e temperado, vira um petisco crocante na air fryer. Substitui o amendoim salgado e o salgadinho de pacote.

Secar o grão é a parte que mais importa. Grão úmido não fica crocante.

  • Sem glúten
  • Sem lactose
  • Sem ovo
  • Vegana
  • Fit
Rende
3 porções
Porções
3
Preparo
10 min
Cozimento
20 min
Tempo total
30 min
Feita em
Air fryer
Refeição
Lanche

Ingredientes

  • 2 xícaras de grão de bico cozido e escorrido (320 g)
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva (15 ml)
  • 1/2 colher de chá de sal (2,5 g)
  • 1 colher de chá de páprica doce (2,5 g)
  • 1/2 colher de chá de cominho em pó (1 g)

Medidas rasas: xícara de 240 ml, colher de sopa de 15 ml, colher de chá de 5 ml. Ovo grande, cerca de 50 g sem casca.

Modo de preparo

  1. Escorra o grão de bico e seque bem com pano de prato. Tire as cascas que soltarem.
  2. Misture com o azeite e os temperos.
  3. Asse a 200 °C por 15 a 20 minutos, sacudindo o cesto a cada 5 minutos.
  4. Prove um grão: se ainda estiver macio por dentro, deixe mais 3 minutos.

Para quem serve esta receita

Não atende:

  • Não é low carb: grão de bico cozido e escorrido.

Substituições

  • Temperos: curry, alho em pó ou canela com uma pitada de açúcar para a versão doce.

Para outras trocas, com proporção e quando não funcionam, use a ferramenta de substitutos de ingredientes.

Erros comuns

  • Grão de bico de lata sem enxaguar fica com gosto de conserva. Enxágue e seque.
  • Ele perde a crocância em pote fechado depois de 1 dia. Faça só o que vai comer.

material completo em PDF

Cardápio de 4 semanas

Capa: Combo Sem Glúten, Sem Lactose e Sem Açúcar
em breve

cardápio pronto

Combo Sem Glúten, Sem Lactose e Sem Açúcar

PDF com cardápio, receitas e lista de compras. Cardápio de 4 semanas para 2 pessoas em que tudo é sem glúten, sem leite e sem açúcar adicionado, com as receitas e a lista de compras de cada semana.

Este cardápio está sendo finalizado e chega em breve. Enquanto isso, as receitas do site e a ferramenta de substitutos são grátis.

Receitas parecidas