63 receitas com medidas em gramas e xícaras
Receitas sem lactose
Nenhuma receita desta lista usa leite, manteiga, queijo, creme de leite, iogurte ou leite condensado. No lugar entram bebida vegetal, leite de coco, óleo e azeite.
Como não vai laticínio nenhum, as receitas servem também para quem não pode leite. Se o seu caso é só intolerância à lactose, laticínios zero lactose também funcionam nas receitas originais.
Todas as receitas
Panqueca de banana com aveia
11 min · 3 panquecas pequenas
- Sem glúten
- Sem lactose
- Sem açúcar
- Fit
Panqueca de banana com 2 ingredientes
11 min · 4 panquecas pequenas
- Sem glúten
- Sem lactose
- Sem açúcar
- Fit
Panqueca de aveia
15 min · 4 panquecas médias
- Sem glúten
- Sem lactose
- Sem açúcar
- Fit
Massa de panqueca sem glúten
40 min · 8 panquecas de 20 cm
- Sem glúten
- Sem lactose
Massa de panqueca vegana sem ovo
45 min · 7 panquecas de 20 cm
- Sem glúten
- Sem lactose
- Sem ovo
- Vegana
Crepioca
6 min · 1 crepioca de 20 cm
- Sem glúten
- Sem lactose
- Fit
Tapioca de frigideira
6 min · 1 tapioca de 20 cm
- Sem glúten
- Sem lactose
- Sem ovo
- Vegana
Cuscuz de tapioca granulada
3 h 10 min · 10 fatias
- Sem glúten
- Sem lactose
- Sem ovo
- Vegana
Pão sem glúten de liquidificador
1 h 40 min · 1 pão de forma (cerca de 14 fatias)
- Sem glúten
- Sem lactose
Pão de batata com polvilho sem lactose
1 h · cerca de 25 pães
- Sem glúten
- Sem lactose
- Sem ovo
- Vegana
Biscoito de polvilho
1 h 15 min · cerca de 30 biscoitos
- Sem glúten
- Sem lactose
Omelete com espinafre e tomate
10 min · 1 omelete
- Sem glúten
- Sem lactose
- Low carb
- Fit
Pão de caneca low carb no microondas
5 min · 1 pão (2 fatias)
- Sem glúten
- Sem lactose
- Low carb
- Fit
Muffin de banana e aveia
35 min · 6 muffins
- Sem glúten
- Sem lactose
- Sem açúcar
- Fit
Bolo de fubá sem lactose
55 min · 12 fatias
- Sem lactose
Bolo de banana com aveia sem açúcar
50 min · 10 fatias
- Sem glúten
- Sem lactose
- Sem açúcar
- Fit
Bolo de cenoura sem glúten
1 h 5 min · 12 pedaços
- Sem glúten
- Sem lactose
Bolo de chocolate vegano
45 min · 10 fatias
- Sem lactose
- Sem ovo
- Vegana
Bolo de caneca low carb de chocolate
5 min · 1 bolo de caneca
- Sem glúten
- Sem lactose
- Sem açúcar
- Low carb
- Fit
Cookies de banana e aveia
28 min · 12 cookies
- Sem glúten
- Sem lactose
- Sem ovo
- Sem açúcar
- Vegana
- Fit
Granola caseira sem açúcar
40 min · cerca de 350 g (10 porções de 35 g)
- Sem glúten
- Sem lactose
- Sem ovo
- Sem açúcar
- Vegana
- Fit
Aveia de pote (overnight oats)
8 h 5 min · 1 pote de 300 ml
- Sem glúten
- Sem lactose
- Sem ovo
- Sem açúcar
- Vegana
- Fit
Vitamina de banana sem leite
3 min · 1 copo de 350 ml
- Sem glúten
- Sem lactose
- Sem ovo
- Sem açúcar
- Vegana
- Fit
Muffin salgado de legumes sem glúten
45 min · 10 muffins
- Sem glúten
- Sem lactose
- Fit
Chips de batata doce na air fryer
30 min · 2 porções
- Sem glúten
- Sem lactose
- Sem ovo
- Vegana
- Fit
Grão de bico crocante na air fryer
30 min · 3 porções
- Sem glúten
- Sem lactose
- Sem ovo
- Vegana
- Fit
Homus (pasta de grão de bico)
10 min · cerca de 400 g
- Sem glúten
- Sem lactose
- Sem ovo
- Vegana
- Fit
Pudim de chia com leite de coco
4 h 5 min · 2 potinhos
- Sem glúten
- Sem lactose
- Sem ovo
- Sem açúcar
- Vegana
- Low carb
- Fit
Bolinho de arroz na air fryer
30 min · 16 bolinhos
- Sem glúten
- Sem lactose
Bolo de milho verde sem lactose
55 min · 12 fatias
- Sem glúten
- Sem lactose
Nhoque sem glúten
1 h 5 min · 4 porções
- Sem glúten
- Sem lactose
Nhoque de batata doce vegano
1 h 20 min · 4 porções
- Sem glúten
- Sem lactose
- Sem ovo
- Vegana
Escondidinho de mandioca sem lactose
1 h 20 min · 6 porções
- Sem glúten
- Sem lactose
- Sem ovo
Strogonoff de frango sem lactose
40 min · 4 porções
- Sem glúten
- Sem lactose
- Sem ovo
- Low carb
Frango empanado na air fryer sem glúten
1 h 8 min · 4 porções
- Sem glúten
- Sem lactose
Hambúrguer de grão de bico
1 h 5 min · 6 hambúrgueres
- Sem glúten
- Sem lactose
- Sem ovo
- Vegana
- Fit
Torta de liquidificador sem glúten e sem lactose
1 h 10 min · 8 pedaços
- Sem glúten
- Sem lactose
Espaguete de abobrinha ao sugo
27 min · 2 porções
- Sem glúten
- Sem lactose
- Sem ovo
- Vegana
- Low carb
- Fit
Arroz de couve flor
18 min · 4 porções
- Sem glúten
- Sem lactose
- Sem ovo
- Vegana
- Low carb
- Fit
Almôndegas sem glúten
50 min · 20 almôndegas
- Sem glúten
- Sem lactose
- Low carb
Sopa de abóbora sem lactose
40 min · 4 pratos
- Sem glúten
- Sem lactose
- Sem ovo
- Vegana
- Fit
Frango com batata doce na air fryer
40 min · 2 porções
- Sem glúten
- Sem lactose
- Sem ovo
- Fit
Macarrão de arroz alho e óleo
22 min · 3 porções
- Sem glúten
- Sem lactose
- Sem ovo
- Vegana
Feijão tropeiro sem glúten
40 min · 6 porções
- Sem glúten
- Sem lactose
Brownie sem açúcar
40 min · 12 quadrados
- Sem glúten
- Sem lactose
- Sem açúcar
- Low carb
- Fit
Brigadeiro sem leite condensado
4 h 40 min · cerca de 20 brigadeiros
- Sem glúten
- Sem lactose
- Sem ovo
- Vegana
Mousse de chocolate com abacate
1 h 10 min · 4 taças
- Sem glúten
- Sem lactose
- Sem ovo
- Sem açúcar
- Vegana
- Low carb
- Fit
Pudim de leite de coco sem lactose
7 h 20 min · 8 fatias
- Sem glúten
- Sem lactose
Sorvete de banana
6 h 10 min · 4 bolas
- Sem glúten
- Sem lactose
- Sem ovo
- Sem açúcar
- Vegana
- Fit
Arroz doce sem lactose
45 min · 8 potinhos
- Sem glúten
- Sem lactose
- Sem ovo
- Vegana
Bolo de laranja sem glúten
55 min · 12 fatias
- Sem glúten
- Sem lactose
Mix de farinha sem glúten caseiro
5 min · 3 xícaras (cerca de 450 g)
- Sem glúten
- Sem lactose
- Sem ovo
- Vegana
Bolo simples sem leite e sem manteiga
45 min · 12 fatias
- Sem lactose
Bolo fitness de cenoura com aveia
55 min · 10 fatias
- Sem glúten
- Sem lactose
- Sem açúcar
- Fit
Bolo de cenoura sem ovo e sem leite
1 h 10 min · 12 pedaços
- Sem lactose
- Sem ovo
- Vegana
Bolo de chocolate sem farinha
1 h 50 min · 10 fatias
- Sem glúten
- Sem lactose
Bolo de milho sem açúcar
55 min · 12 fatias
- Sem glúten
- Sem lactose
- Sem açúcar
- Fit
Doce de banana sem açúcar
50 min · cerca de 400 g
- Sem glúten
- Sem lactose
- Sem ovo
- Sem açúcar
- Vegana
- Fit
Bananinha sem açúcar (banana passa)
4 h 10 min · cerca de 180 g
- Sem glúten
- Sem lactose
- Sem ovo
- Sem açúcar
- Vegana
- Fit
Bolinho de maçã com aveia
40 min · 10 bolinhos
- Sem glúten
- Sem lactose
- Sem açúcar
- Fit
Bolinho de chuva sem leite e sem ovo
30 min · cerca de 25 bolinhos
- Sem lactose
- Sem ovo
- Vegana
Coxinha de batata doce na air fryer
1 h 30 min · 16 coxinhas pequenas
- Sem glúten
- Sem lactose
Pão saudável de aveia e chia
1 h 10 min · 1 pão (12 fatias)
- Sem glúten
- Sem lactose
- Fit
Intolerância à lactose não é alergia ao leite
Na intolerância, o corpo produz pouca lactase, a enzima que digere o açúcar do leite, e a lactose causa gases, cólica e diarreia. Na alergia, o sistema de defesa reage à proteína do leite, e a reação pode ser grave. Leite zero lactose serve para a primeira e não para a segunda. O artigo sobre intolerância à lactose e alergia ao leite explica a diferença com calma.
As trocas que mais aparecem
Bebida vegetal entra no lugar do leite em bolo e panqueca. Leite de coco faz o papel do creme de leite em strogonoff, pudim e arroz doce. Óleo troca a manteiga em bolo, usando 3/4 da medida. A ferramenta de substitutos tem as proporções de cada uma e diz quando não dão certo.
material completo em PDF
Cardápio de 4 semanas
cardápio pronto
Combo Sem Glúten, Sem Lactose e Sem Açúcar
PDF com cardápio, receitas e lista de compras. Cardápio de 4 semanas para 2 pessoas em que tudo é sem glúten, sem leite e sem açúcar adicionado, com as receitas e a lista de compras de cada semana.
Este cardápio está sendo finalizado e chega em breve. Enquanto isso, as receitas do site e a ferramenta de substitutos são grátis.
Cardápio Sem Lactose de 4 Semanas
PDF com cardápio, receitas e lista de compras. Café, almoço, lanche e jantar sem leite e derivados por 4 semanas, para 2 pessoas, com as receitas e a lista de compras de cada semana.
Este cardápio está sendo finalizado e chega em breve. Enquanto isso, as receitas do site e a ferramenta de substitutos são grátis.
Perguntas frequentes
Manteiga tem lactose?
Tem pouca, porque é quase só gordura, mas tem proteína do leite. Para alergia ao leite, não pode. Para intolerância, muita gente tolera pequenas quantidades; quem define é o médico ou o nutricionista.
Leite de coco tem lactose?
Não. Leite de coco é feito da polpa do coco e água, sem nada de leite de vaca.
O que é bebida vegetal?
É o nome que aparece no rótulo dos chamados leites de amêndoa, arroz, aveia, soja e coco. A legislação brasileira reserva o nome leite para o produto de origem animal.