33 receitas com medidas em gramas e xícaras
Receitas sem ovo
Algumas receitas desta lista nunca levaram ovo, como o nhoque de batata doce e o homus. Outras foram feitas para funcionar sem ele, como o bolo de chocolate vegano, que cresce com bicarbonato e vinagre, e a massa de panqueca com linhaça.
Quem tem alergia a ovo precisa ler o rótulo de massas prontas, maionese, pães e embutidos. O ovo aparece em lugares inesperados.
Todas as receitas
Massa de panqueca vegana sem ovo
45 min · 7 panquecas de 20 cm
- Sem glúten
- Sem lactose
- Sem ovo
- Vegana
Tapioca de frigideira
6 min · 1 tapioca de 20 cm
- Sem glúten
- Sem lactose
- Sem ovo
- Vegana
Cuscuz de tapioca granulada
3 h 10 min · 10 fatias
- Sem glúten
- Sem lactose
- Sem ovo
- Vegana
Pão de batata com polvilho sem lactose
1 h · cerca de 25 pães
- Sem glúten
- Sem lactose
- Sem ovo
- Vegana
Bolo de chocolate vegano
45 min · 10 fatias
- Sem lactose
- Sem ovo
- Vegana
Cookies de banana e aveia
28 min · 12 cookies
- Sem glúten
- Sem lactose
- Sem ovo
- Sem açúcar
- Vegana
- Fit
Granola caseira sem açúcar
40 min · cerca de 350 g (10 porções de 35 g)
- Sem glúten
- Sem lactose
- Sem ovo
- Sem açúcar
- Vegana
- Fit
Aveia de pote (overnight oats)
8 h 5 min · 1 pote de 300 ml
- Sem glúten
- Sem lactose
- Sem ovo
- Sem açúcar
- Vegana
- Fit
Vitamina de banana sem leite
3 min · 1 copo de 350 ml
- Sem glúten
- Sem lactose
- Sem ovo
- Sem açúcar
- Vegana
- Fit
Chips de batata doce na air fryer
30 min · 2 porções
- Sem glúten
- Sem lactose
- Sem ovo
- Vegana
- Fit
Grão de bico crocante na air fryer
30 min · 3 porções
- Sem glúten
- Sem lactose
- Sem ovo
- Vegana
- Fit
Homus (pasta de grão de bico)
10 min · cerca de 400 g
- Sem glúten
- Sem lactose
- Sem ovo
- Vegana
- Fit
Pudim de chia com leite de coco
4 h 5 min · 2 potinhos
- Sem glúten
- Sem lactose
- Sem ovo
- Sem açúcar
- Vegana
- Low carb
- Fit
Nhoque de batata doce vegano
1 h 20 min · 4 porções
- Sem glúten
- Sem lactose
- Sem ovo
- Vegana
Lasanha de abobrinha
1 h 15 min · 6 porções
- Sem glúten
- Sem ovo
- Low carb
Escondidinho de mandioca sem lactose
1 h 20 min · 6 porções
- Sem glúten
- Sem lactose
- Sem ovo
Strogonoff de frango sem lactose
40 min · 4 porções
- Sem glúten
- Sem lactose
- Sem ovo
- Low carb
Hambúrguer de grão de bico
1 h 5 min · 6 hambúrgueres
- Sem glúten
- Sem lactose
- Sem ovo
- Vegana
- Fit
Espaguete de abobrinha ao sugo
27 min · 2 porções
- Sem glúten
- Sem lactose
- Sem ovo
- Vegana
- Low carb
- Fit
Arroz de couve flor
18 min · 4 porções
- Sem glúten
- Sem lactose
- Sem ovo
- Vegana
- Low carb
- Fit
Sopa de abóbora sem lactose
40 min · 4 pratos
- Sem glúten
- Sem lactose
- Sem ovo
- Vegana
- Fit
Frango com batata doce na air fryer
40 min · 2 porções
- Sem glúten
- Sem lactose
- Sem ovo
- Fit
Macarrão de arroz alho e óleo
22 min · 3 porções
- Sem glúten
- Sem lactose
- Sem ovo
- Vegana
Brigadeiro sem leite condensado
4 h 40 min · cerca de 20 brigadeiros
- Sem glúten
- Sem lactose
- Sem ovo
- Vegana
Mousse de chocolate com abacate
1 h 10 min · 4 taças
- Sem glúten
- Sem lactose
- Sem ovo
- Sem açúcar
- Vegana
- Low carb
- Fit
Sorvete de banana
6 h 10 min · 4 bolas
- Sem glúten
- Sem lactose
- Sem ovo
- Sem açúcar
- Vegana
- Fit
Arroz doce sem lactose
45 min · 8 potinhos
- Sem glúten
- Sem lactose
- Sem ovo
- Vegana
Mix de farinha sem glúten caseiro
5 min · 3 xícaras (cerca de 450 g)
- Sem glúten
- Sem lactose
- Sem ovo
- Vegana
Doce de leite sem açúcar
1 h 45 min · cerca de 350 g
- Sem glúten
- Sem ovo
- Sem açúcar
- Fit
Bolo de cenoura sem ovo e sem leite
1 h 10 min · 12 pedaços
- Sem lactose
- Sem ovo
- Vegana
Doce de banana sem açúcar
50 min · cerca de 400 g
- Sem glúten
- Sem lactose
- Sem ovo
- Sem açúcar
- Vegana
- Fit
Bananinha sem açúcar (banana passa)
4 h 10 min · cerca de 180 g
- Sem glúten
- Sem lactose
- Sem ovo
- Sem açúcar
- Vegana
- Fit
Bolinho de chuva sem leite e sem ovo
30 min · cerca de 25 bolinhos
- Sem lactose
- Sem ovo
- Vegana
O que o ovo faz e como trocar
O ovo liga a massa, dá estrutura, umidade e ajuda a crescer. Linhaça ou chia hidratadas ligam; bicarbonato com vinagre faz crescer; banana amassada dá umidade e liga em receitas doces. Nenhuma troca faz tudo, e por isso elas dão certo em receitas com até dois ovos. O artigo sobre como substituir o ovo traz uma tabela por tipo de receita.
material completo em PDF
Cardápio de 4 semanas
cardápio pronto
Combo Sem Glúten, Sem Lactose e Sem Açúcar
PDF com cardápio, receitas e lista de compras. Cardápio de 4 semanas para 2 pessoas em que tudo é sem glúten, sem leite e sem açúcar adicionado, com as receitas e a lista de compras de cada semana.
Este cardápio está sendo finalizado e chega em breve. Enquanto isso, as receitas do site e a ferramenta de substitutos são grátis.
Perguntas frequentes
Qual o melhor substituto de ovo para bolo?
Para bolo simples, 1 colher de sopa de linhaça moída com 3 de água, por ovo. Para bolo de chocolate, bicarbonato com vinagre funciona muito bem.
Dá para fazer omelete sem ovo?
Não com essas trocas. Existem versões com farinha de grão de bico, mas o resultado é outro prato.