sem glúten · sem lactose · sem açúcar · low carb
Bolo de caneca low carb de chocolate
Um ovo, farinha de amêndoas, cacau e eritritol na caneca, e em um minuto e meio de microondas sai um bolinho de chocolate úmido.
O eritritol adoça menos que o açúcar e deixa uma leve sensação refrescante. Se preferir, use xilitol na mesma medida.
- Sem glúten
- Sem lactose
- Sem açúcar
- Low carb
- Fit
- Rende
- 1 bolo de caneca
- Porções
- 1
- Preparo
- 3 min
- Cozimento
- 2 min
- Tempo total
- 5 min
- Feita em
- Microondas
- Refeição
- Lanche, Sobremesa
Ingredientes
- 1 ovo (50 g)
- 1 colher de sopa de óleo de coco (15 ml), derretido
- 2 colheres de sopa de eritritol (23 g)
- 1 colher de sopa de cacau em pó 100% (5,5 g)
- 3 colheres de sopa de farinha de amêndoas (19 g)
- 1/2 colher de chá de fermento químico em pó (2 g)
Medidas rasas: xícara de 240 ml, colher de sopa de 15 ml, colher de chá de 5 ml. Ovo grande, cerca de 50 g sem casca.
Modo de preparo
- Numa caneca de 300 ml, bata o ovo com o óleo de coco e o eritritol.
- Junte o cacau e a farinha de amêndoas e misture bem.
- Coloque o fermento e mexa.
- Leve ao microondas por 1 minuto e 30 segundos. Deixe descansar 1 minuto antes de comer.
Para quem serve esta receita
- Sem glúten: não leva trigo, centeio, cevada, malte nem aveia comum. Ver mais receitas sem glúten
- Sem lactose: não leva leite nem derivados (manteiga, queijo, creme de leite, iogurte). Ver mais receitas sem lactose
- Sem açúcar: não leva açúcar, mel nem leite condensado; a doçura vem de fruta ou adoçante. Ver mais receitas sem açúcar
- Low carb: não leva farinhas de cereais, amidos, arroz, batata, açúcar nem frutas muito doces. Ver mais receitas low carb
- Fit: sem açúcar adicionado e sem farinha de trigo refinada. Ver mais receitas fit
Não atende:
- Tem ovo: ovo.
- Não é vegana: ovo.
Substituições
- Farinha de amêndoas: farinha de coco, só 1 colher de sopa e meia, com 1 colher de sopa de água.
- Eritritol: xilitol. Lembre que xilitol é tóxico para cachorros; não deixe ao alcance deles.
Para outras trocas, com proporção e quando não funcionam, use a ferramenta de substitutos de ingredientes.
Erros comuns
- Tempo demais no microondas resseca. Tire quando o centro ainda estiver levemente úmido.
material completo em PDF
Cardápio de 4 semanas
cardápio pronto
Combo Sem Glúten, Sem Lactose e Sem Açúcar
PDF com cardápio, receitas e lista de compras. Cardápio de 4 semanas para 2 pessoas em que tudo é sem glúten, sem leite e sem açúcar adicionado, com as receitas e a lista de compras de cada semana.
Este cardápio está sendo finalizado e chega em breve. Enquanto isso, as receitas do site e a ferramenta de substitutos são grátis.
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