sem glúten · sem lactose · low carb
Pão de caneca low carb no microondas
O pão de caneca resolve a vontade de pão para quem corta carboidrato. Ovo, farinha de amêndoas e linhaça vão ao microondas por um minuto e meio e saem com miolo de pão macio.
Corte ao meio na horizontal e toste na frigideira para ficar com cara de pão de forma.
- Sem glúten
- Sem lactose
- Low carb
- Fit
- Rende
- 1 pão (2 fatias)
- Porções
- 1
- Preparo
- 3 min
- Cozimento
- 2 min
- Tempo total
- 5 min
- Feita em
- Microondas
- Refeição
- Café da manhã, Lanche
Ingredientes
- 1 ovo (50 g)
- 3 colheres de sopa de farinha de amêndoas (19 g)
- 1 colher de sopa de linhaça dourada moída (7 g)
- 1 colher de sopa de azeite de oliva (15 ml)
- 1/2 colher de chá de fermento químico em pó (2 g)
- 1 pitada de sal
Medidas rasas: xícara de 240 ml, colher de sopa de 15 ml, colher de chá de 5 ml. Ovo grande, cerca de 50 g sem casca.
Modo de preparo
- Numa caneca de 300 ml, bata o ovo com o azeite e o sal usando um garfo.
- Junte a farinha de amêndoas e a linhaça e misture bem.
- Coloque o fermento e mexa só para incorporar.
- Leve ao microondas em potência alta por 1 minuto e 30 segundos.
- Desenforme, corte ao meio e, se quiser, doure as fatias numa frigideira.
Para quem serve esta receita
- Sem glúten: não leva trigo, centeio, cevada, malte nem aveia comum. Ver mais receitas sem glúten
- Sem lactose: não leva leite nem derivados (manteiga, queijo, creme de leite, iogurte). Ver mais receitas sem lactose
- Low carb: não leva farinhas de cereais, amidos, arroz, batata, açúcar nem frutas muito doces. Ver mais receitas low carb
- Fit: sem açúcar adicionado e sem farinha de trigo refinada. Ver mais receitas fit
Não atende:
- Tem ovo: ovo.
- Não é vegana: ovo.
Substituições
- Farinha de amêndoas: farinha de coco, mas use só 1 colher de sopa e meia, porque ela absorve muito mais líquido.
- Linhaça: chia moída ou psyllium (1 colher de chá).
Para outras trocas, com proporção e quando não funcionam, use a ferramenta de substitutos de ingredientes.
Erros comuns
- Microondas mais fortes cozinham em 1 minuto. Passou do ponto, o pão fica borrachudo.
- Caneca pequena demais faz a massa transbordar.
material completo em PDF
Cardápio de 4 semanas
cardápio pronto
Combo Sem Glúten, Sem Lactose e Sem Açúcar
PDF com cardápio, receitas e lista de compras. Cardápio de 4 semanas para 2 pessoas em que tudo é sem glúten, sem leite e sem açúcar adicionado, com as receitas e a lista de compras de cada semana.
Este cardápio está sendo finalizado e chega em breve. Enquanto isso, as receitas do site e a ferramenta de substitutos são grátis.
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