sem glúten · sem lactose · sem ovo · sem açúcar · vegana
Cookies de banana e aveia
Banana amassada e aveia em flocos, na proporção de duas bananas para uma xícara de aveia, já formam um cookie macio. A pasta de amendoim dá gosto e ajuda a segurar a massa.
São cookies macios, tipo bolinho. Não ficam crocantes como os de padaria.
- Sem glúten
- Sem lactose
- Sem ovo
- Sem açúcar
- Vegana
- Fit
- Rende
- 12 cookies
- Porções
- 6
- Preparo
- 10 min
- Cozimento
- 18 min
- Tempo total
- 28 min
- Feita em
- Forno
- Refeição
- Lanche
Ingredientes
- 2 bananas nanicas maduras (200 g), bem maduras
- 1 xícara de aveia em flocos sem glúten certificada (80 g)
- 2 colheres de sopa de pasta de amendoim integral sem açúcar (32 g)
- 1/2 colher de chá de canela em pó (1,5 g)
Medidas rasas: xícara de 240 ml, colher de sopa de 15 ml, colher de chá de 5 ml. Ovo grande, cerca de 50 g sem casca.
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180 °C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Amasse as bananas e misture a pasta de amendoim.
- Junte a aveia e a canela e deixe descansar 5 minutos.
- Faça montinhos de 1 colher de sopa e achate com as costas da colher, com 1 cm de altura.
- Asse por 15 a 18 minutos, até dourar embaixo.
Para quem serve esta receita
- Sem glúten: não leva trigo, centeio, cevada, malte nem aveia comum. Ver mais receitas sem glúten
- Sem lactose: não leva leite nem derivados (manteiga, queijo, creme de leite, iogurte). Ver mais receitas sem lactose
- Sem ovo: não leva ovo. Ver mais receitas sem ovo
- Sem açúcar: não leva açúcar, mel nem leite condensado; a doçura vem de fruta ou adoçante. Ver mais receitas sem açúcar
- Vegana: não leva nenhum ingrediente de origem animal. Ver mais receitas vegana
- Fit: sem açúcar adicionado e sem farinha de trigo refinada. Ver mais receitas fit
Não atende:
- Não é low carb: banana nanica madura, aveia em flocos sem glúten certificada.
Substituições
- Pasta de amendoim: pasta de castanha, ou 1 colher de sopa de óleo de coco para quem tem alergia a amendoim.
- Para crocância, junte 2 colheres de sopa de coco ralado.
Para outras trocas, com proporção e quando não funcionam, use a ferramenta de substitutos de ingredientes.
Erros comuns
- Cookie grosso fica cru no meio. Achate bem.
- Eles firmam depois de frios. Espere antes de tirar do papel.
material completo em PDF
Cardápio de 4 semanas
cardápio pronto
Combo Sem Glúten, Sem Lactose e Sem Açúcar
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Este cardápio está sendo finalizado e chega em breve. Enquanto isso, as receitas do site e a ferramenta de substitutos são grátis.
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